本屋に無い…orz
が、どこの書店を見ても無いのですorz
何故に無いっ!!
泣く泣く7で買おうと思います(´；ω；｀)
さて。
この時期、私は無性に食べたくなるものがあります＾＾
それは地元では結構有名な『ちたけうどん(もしくはそば)』です。
丁度お盆の頃が旬なちたけ(茸です)です。
お盆に親戚のお宅でよばれていたのですが、家も「ちたけ」を貰うようにようになり、食べはじめました＾＾
『ちたけ』自体の食感はスポンジを食べているようで、私は好きませんが、出汁が美味しいのです。
それにお供で入っている茄子がとろとろで味が染みてて、マジでウマウマなのですｖ
茄子もあんまり好きではないのですが、この茄子は好きです＾＾
が。しかしながら、今年はお盆に帰省していません。それに、「ちたけ」自体も地元でしか売っていない(しかもちょっと高い)ので、こっちでは全く食べる機会もありません。
でも食べたい。
ので、母から助言を頂き舞茸殿を代用に立てて作ってみました(゜∀゜)!!
うどんも無かったので素麺で代用www
(うどんなら、讃岐うどんのような太いものより、乾麺とかのあの平麺あたりが丁度良いです＾＾)
初挑戦の割には以外に美味しく出来ました＾＾
茄子トロットロですよwwww舞茸もウマウマですよっ!!
作り方はかなり簡単ですｗ参考までにwww
まず、舞茸とナスを油を引いた鍋で炒めて、それから水、出汁、醤油とかを適当に入れて、適当に煮込んで、別にゆでたうどんにかけて完成です。
PR